你好我购买了淘宝的一个商品是一种食品 我方找

若平台仍然不愿意介入协调，您可以采取以下措施：1. 收集并整理好购买凭证、商品变质照片、聊天记录等证据；2. 向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，说明情况并提供证据；3. 寻求法律援助或提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
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针对您购买到变质食品的情况，根据《消费者权益保护法》第二十五条，您确实有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由。这意味着，您有权直接要求商家退款退货，而不必先与商家协商。若商家不予认真回复或拒绝退款，您可以向平台投诉并要求介入，必要时还可以向工商部门投诉，以维护您的合法权益。
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从法律角度，您应保留以下证据来支持退款退货请求：1. 购买记录或订单截图，证明购买行为；2. 商品实物照片，特别是显示变质、异味等问题的部分；3. 与商家的聊天记录，特别是商家不予认真回复或拒绝退款的记录；4. 如有就医，保留相关医疗证明，证明食用商品后出现的健康问题。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的权益。